الست دي مكنتش بالملح بس، ولا كانت على عم كمال وبس.. طنط كانت عشان تحس إن ليها “دور”! كانت حاسة إنها بقت قطعة ديكور في مودرن في التجمع.. أكلها بيجي لحد عندها، شقتها بتتغسل، غسيلها بيتلم، بس هي “ملهاش لازمة”!
مسحت دموعي بسرعة لما سمعت صوت خطوات مصطفى قربت من باب .
فتحت الباب بالراحة قبل ما يخبط، وبصتله بعيون أحمرت من العياط.
مصطفى اتخض لما شاف وشي، وسحبني جوه الأوضة وقفل الباب: “ولاء! في إيه؟ انتي بتعيطي ليه كده؟ أمي حصلها حاجة؟!”
مديت إيدي واديتله الأجندة والصور، وقلتله بصوت مخنوق: “اقرأ يا مصطفى.. اقرأ السر الحقيقي اللي كان استخبي جوه علبة الملح.”
أخذ مصطفى الأجندة من إيدي وأصابعه بترتع. فتح الصفحات وبدأ يقرأ بخط أمه المرتعش، وسط سكون تام في الأوضة، مفيش غير صوت تقليب الورق وشهقات حبسها في حنكه بالعافية. كل ما ينزل بسطر، وشه يصفار ودموعه تنزل على الصفحات الجلد القديمة.
لما وصل للسطر الأخير—السطر اللي كتبت فيه إنها بتقول “الأكل مالح” عشان بس تخليهم يتلموا حواليها ويتكلموا معاها—نهار مصطفى تماماً. قعد على الأرض وسند رأسه على ، وغطى وشه بالإيدين وهو بيعيط بصوت مكتوم يوجع القلب:
“أنا ظلمتها يا ولاء.. كنت فاكر إن الديكورات والشقة الواسعة في التجمع والأكل الجاهز في العلب هو ده الإكرام! أنا عملت فيها زي اللي جاب طير وقطع أجنحته وحطه في قفص دهب!”
قعدت جنبه على الأرض ومسكت إيده:
“اهدأ يا مصطفى.. الحمد لله إن ربنا كشف لنا المستور قبل ما يفوت الأوان. المهم دلوقتي مش إننا نندم، المهم نعمل إيه من بكرة.”
رفع رأسه وبصلي بعيون حمراء:
“نعمل إيه؟ أنا مستعد أسيب الشغل ده كليته وأرجع أعيش معاها في السيدة زينب لو ده هيرجع لها روحها!”
رديت بثبات وهدوء:
“لا يا مصطفى، مش هنرجع ورا، بس هننقل ‘روح’ السيدة زينب هنا في التجمع. طنط مشكلتها مش في المكان، مشكلتها إنها حاسة إنها كبرت وخلاص دورها انتهى في الحياة وبقت عالة مستنية يومها. طنط محتاجة ‘مسؤولية’.. محتاجة تحس إن البيت ده ميمشيش من غيرها، وإننا ما نعرفش نعيش ولا نأكل من غير بركتها وتوجيهها.”
قفلنا الأجندة بالراحة، ورجعتها بنفسي في الدرج ورا الأوراق زي ما كانت، عشان ما تحسش بأي لحظة إن سرها اتعرف أو إن كرامتها اتخدشت.
تاني يوم الصبح، كانت بداية خطة جديدة خالص..
أنا ومصطفى اتفقنا إننا نلغي نظام “العلب والميكرويف” ده تماماً وللأبد.
الساعة جات 8 الصبح، وطنط كانت قاعدة في الصالة بتشرب الشاي باللبن بهدوء. دخلت عليها وأنا شايلة أجندة فاضية جديدة وقلم، وقعدت تحت رجلها على السجادة:
“طنط.. أنا محتاجة مساعدتك في موضوع حياة أو موت!”
رفعت حواجبها باستغراب وابتسمت:
“خير يا ولاء يا بنتي؟ خير يا حبيبتي؟”
فتحت الأجندة الفاضية وقلت لها بجدية شديدة:
“أنا ومصطفى اكتشفنا إن أكل الشارع والمطاعم ده مالوش أي قيمة، وأنا طبيخي بصراحة أكل شركات ومستشفيات مالوش طعم! مصطفى كل يوم يقولي أكل أمي كان له نفس تاني خالص.. وأنا قررت من النهاردة أتعلم منك كل أسرار الأكل بتاع زمان. هكتب وراكي ‘موسوعة أكل طنط سعاد’!”
عينين طنط اتفتحت على آخرها، وبريق فرحة غريب لمع فيهم:
“بجد يا ولاء؟ انتي عايزة تتعلمي مني أنا؟”
“طبعاً يا طنط! من النهاردة انتي الشيف الرئيسي بتاع البيت ده، وأنا ومصطفى المساعدين بتوعك. انتي اللي هتقولي نطبخ إيه بكرة، وانتي اللي هتحطي التوابل والملح بإيديكي، وحتة العزومات والجيران دي عليا أنا!”
في نفس اليوم بالليل، مصطفى رجع من الشغل بدرجة حرارة مختلفة.. ما دخلش يغير هدومه ويرمي جثته على السرير زي كل يوم. دخل ومسك إيد أمه وقالها:
“يا أمي.. الشقة هنا كبيرة وفاضية، وأنا اتفقت مع جيرانا في العمارة إننا هنعمل كل جمعة لمة صغيرة نوزع فيها وجبات على عمال الدليفري وأفراد الأمن بتوع الشارع.. بس قلت لولاء محدش هيعرف يظبط اللمة دي ولا يطبخ أكل يفتح النفس غيرك انتي.”
طنط وقفت على حيلها، وكأن السنين طارت من على كتفها في ثانية! وشه ردت فيه الروح، وقالت بحماس بصوت مليان قوة:
“بس كده؟! ده أنا أعملكم أحلى حواوشي وطواجن وياخدوا أكل يفتكرونا بيه طول عمرهم! هاتول ورقة وقلم نكتب الطلبات من دلوقتي!”
عدت الأيام، والمطبخ اتحول لخلية نحل. طنط بقت تصحى الصبح ليها هدف.. ليها شغلانة، بتجهز التسوق، بتشرف على الملح والتوابل، وبتعلمني أزاي أظبط المعيار بـ”البركة” مش بالجرامات الرقمية اللي كنت بوزن بيها!
وفي يوم الجمعة.. كانت العمارة كلها سامعة صوت الراديو والأغاني الطالعة من شقتنا، وصينية البطاطس باللحمة المسبكة محطوطة على السفرة.
قعدنا ناكل كلنا سوا، ومصطفى أخد أول معلقة، وبص لأمه وابتسم، وبعدين بصلي..
طنط أخدت معلقة، وغمضت عينها بتلذذ، وبعدين حطت المعلقة بالراحة وبصتلي أنا ومصطفى وقالت…
حطت طنط المعلقة بالراحة على طرف الطبق، وبصتلنا إحنا الاثنين بعيون مليانة دموع.. بس المرة دي ما كانتش دموع وحدة ولا حسرة. كانت دموع لقت طريقها لراحة البال.
ابتسمت ابتسامة دافية وقالت بصوت هادي كأنه نغمة حلوة:
“الأكل النهاردة.. فيه طعم الفرحة يا بنتي. سُكر خالص ويسلم إيديكي وإيد مصطفى.”
مصطفى ضحك بصوت عالٍ ومسك إيدها باسها بعنف، وأنا حسيت بروح جديدة خالص بتتنفس جوه البيت. خلاص.. السر اللي كان مدفون ورا علبة الملح في الدرج بقى جزء من الماضي. طنط ما بقتش محتاجة تقول “الأكل مالح” عشان تجذب انتباهنا، لأن انتباهنا وحياتنا بقى معجون بحضورها وجودها معانا.
الأيام مرت، والتجمع اللي كنا شايفينه صحرا وهدوء النفس، بقى بفضل طنط مليان حيوية.
