مصطفى بلع ريقه ومسح وشّه وبحاول يضحك: “لا يا أمي.. مفيش حاجة، شوية ظروف كده في الشركة وهتعدي.”
طنط ابتسمت ابتسامة هادية كلها ثقة وبركة، ومسكت إيد مصطفى وإيدي وحطتهم في بعض وقالت كلام غيّر كل حساباتنا:
“يا بني.. أنا عشت مع أبوك كمال أزمات أشد من دي بكثير، وكنا بنعديها باللقمة الهنية والرضا. الشدة بتيجي عشان تعرفنا قيمة بعض، طول ما البيت فيه حُب ولقمة حلال بنتقاسمها سوا، مفيش حاجة في الدنيا تقدر تكسرنا.”
وبعدين كملت وهي بتبصلي ببريق قوة:
“ومن بكرة.. المطبخ ده هيتحول للمشروع بتاعنا إحنا التلاتة! نعمل أكل بيتي للموظفين وللشركات اللي جنبك في القرية الذكية والتجمع، والأكل اللي هنعمله بطعم زمان هيجيب رزقه ورزق البيت كله وزيادة!”
أنا ومصطفى بصينا لبعض بذهول وأمل جدد في قلوبنا! الست اللي كانت من كام شهر بتدبل وتدمر صحتها بعلبة ملح في الهدوء، بقت هي العمود الفقري والقوة اللي بتسندنا وقت الشدة.
كلام طنط سعاد نزل على قلوبنا زي المطر الدافئ في أشد أيام الجفاف. الخوف اللي كان مالك مصطفى اتبدد في ثانية، وحسيت إن الست دي ربنا جعلها مصدر البركة والقوة اللي هتعدينا من الأزمة دي.
ومن تاني يوم الصبح، البيت اتقلب لخلية نحل بجد!
أنا أخدت إجازة بدون مرتب من شغلي، وقعدت مع مصطفى وظبطنا صفحة على الفيس بوك باسم *”أكل سعاد.. طعم زمان”*. مصطفى استغل خبرته في البرمجيات والتسويق، وأنا عملت التصاميم وشكل العلب والتغليف, وطنط سعاد كانت هي “المايسترو” في المطبخ؛ واقفة على البوتاجاز بكل شموخ، بتوجهنا ونشتغل تحت إيدها.
بقينا نمر بـ مراحل تجهيز العزومات والطلبات الكبيرة..
أنا ومصطفى ننزل من الفجر نشتري الخضار واللحوم النظيفة، ونرجع نلاقي طنط محضرة التوابل والحلل. صوت القرآن شغال من الراديو، ريحة الثوم والبصل والبهارات مالية الشقة، وضحكاتنا مع كركبة الصحون مرجعة للبيت حيوية كأننا عايشين في قلب حارة شعبية مليانة دفا.
أول أسبوع، أصحاب مصطفى في شركته القديمة طلبوا غدا لـ 20 موظف. طنط عملت لهم طواجن بامية باللحمة الضاني، وصواني مسقعة بالبشاميل، ورز بشعرية.
الطلبات وصلت، وبعد ساعتين بس.. التليفون ما بطلش رن!
ناس بتتصل تشكر، وشركات تانية بتطلب اشتراكات شهرية للغدا! الأكل مش بس كان طعمه حلو، ده كان فيه “نَفَس” بيتي وروح نفتقدها في أكل المطاعم والشارع.
مصطفى بقى هو اللي بياخد العربيات ويطلع يوزع الطلبات وهو طاير من الفرحة. الدخل اللي بدأ يدخل البيت من مشروع “طعم زمان” بقى أكتر من مرتب مصطفى في الشركة القديمة بكتير!
وفي ليلة من الليالي، بعد ما خلصنا تجهيز طلبات اليوم اللي بعده، قعدنا إحنا التلاتة في الصالة بنشرب الشاي بالنعناع.
طنط سعاد كانت مسندة ظهرها على الكنبة، وشها منور ومبتسمة ابتسامة رضا صافية.
بصت لمصطفى وقالتله: “شفت يا بني؟ ربنا لما بياخد حاجة، بيبقى شايل أضعافها.. المهم نكون إيد واحدة.”
وبعدين التفتت ليّ، ومسكت إيدي بالراحة، وبصت في عيني بتركيز غريب.. بصة فيها دفء وامتنان، وكأنها بتقول كلام كتير مش قادر لسانها ينطقه.
فجأة، طنط قامت وقفت بالراحة، ومشيت ناحية الدولاب الصغير اللي في الصالة.. نفس الدرج اللي كان فيه علبة الملح والأجندة القديمة.
أنا ومصطفى حبسنا أنفاسنا وبصينا لبعض بلهفة!
فتحت طنط الدرج، ومدت إيدها لجوه خالص… وأخرجت علبة الملح الصغيره اللي كانت مستخبية!
مسكت العلبة في إيدها، وبصت لها ثواني وهي بتتنهد بحنان، وبعدين مشيت ناحيتنا بخطوة ثابتة…
مشيت طنط سعاد ناحيتنا بخطوات هادية وثابتة، وحطت علبة الملح الصغيره على الترابيزة في وسط الصالة قدامنا، وابتسمت ابتسامة هادية جداً مليانة دفا وذكاء.
بصت لمصطفى، وبعدين بصتلي في عيني، وقالت بصوت دافي ومبحوح من التأثر:
“أنا عارفة إنكم عرفتم يا أولادي.. وعارفة إنكم شفتم التسجيل، وقريتم الأجندة القديمة.”
أنا ومصطفى اتسمرنا مكاننا، ودموعنا نزلت في ثانية! مصطفى مسك إيد أمه وباسها بلهفة: “يا أمي.. إحنا أسفين، إحنا اللي قصرنا في حقك وخليناكي تحسي بالوحدة والوجع ده كله.”
طبطبت طنط على رأس مصطفى وحضنتني بإيدها التانية وقالت:
“ما تتأسفوش يا حبايب قلبي.. أنتم ما قصرتوش، أنتم كنتم فاكرين إن الراحة في السكون والشقة النضيفة. بس الست الكبيرة يا بنتي لما بتكبر، مش بتبقى محتاجة يرتاح جسمها على أد ما محتاجة يحس قلبها إن ليها لازمة.. إن دورها في الدنيا مخلصش، وإن ليها قيمة و’حِس’ في البيت.”
وبعدين مسكت علبة الملح من على الترابيزة، وفتحت الشباك بالراحة، ورمت الملح منها، وبصت للبيت وهو مليان بريحة الأكل والضحكة واللمة وقالت:
“خلاص.. الملح ده كان الاستغاثة بتاعتي يوم ما كنت خايفة أكون نسيان على الرف. دلوقتي أنا مش محتاجة أقول ‘الأكل مالح’ عشان تتلموا حواليا.. أنتم بقيتم حوليّ بقلوبكم وبحبكم، والأكل بقى مظبوط بالسُّكر والرضا.”
ضمينا بعض إحنا التلاتة في لحظة حب صافية، وحسيت إن البيت بقى أخيرًا مليان روح حقيقية.. روح ما بتتمحيش.
## 💡 الحكمة من القصة:
البارّ بأهله مش بس اللي بياكلهم ويشربهم ويحطهم في أحسن البيوت.. **البرّ الحقيقي هو إنك تحسس كبار السن إنهم لسه “سند وبركة”، ومش مجرد ضيوف مستنيين نهاية العمر.**
الكبار في السن ما بيقتلهمش المرض ولا التعب.. ** الشعور بـ “قلة الحيلة” والتهميش والوحدة.**
اسمعوهم، شاركوهم تفاصيل حياتكم، خلوهم يحسوا إن رأيهم ولئمتهم ودعواتهم هي اللي ماشية البيت.. عشان اللقمة لما تتاكل بحُب ولمة، بيبقى طعمها “سُكر”.. حتى لو كانت من غير ملح خالص!
